La Famiglia made in Carcassonne c'est un petit chapitre, dans une grande histoire...
Elle démarre de la rencontre de deux garçons, qui partagent la même passion du métier de la restauration.
Le premier partage l'amour de la cuisine avec les produits du terroir chaurien et carcassonnais.
Le second, lui, dépose les secrets familiaux de sa grand-mère.
Après 15 ans de carrière commune, il était temps de faire partager les grands repas familiaux à nos amis et à nos clients les plus fidèles...
Cette pizzéria, créée il y a 30 ans pour remplacer un lieu de fête, l'ancienne discothèque le TAMS avant de créer l'Italia, puis voir naître en 2021 la Famiglia pizzeria et restaurant traditionnel, des goûts simples mais une cuisine efficace. Un cadre idéal au bord du canal du midi...
C'est ici que nous allons construire notre projet !
Un décor plus moderne, une ambiance plus familiale, des produits régionaux et des recettes made in fami!
C'est bon le concept est choisi il est temps de vous faire découvrir l'équipe :
- Mikis en cuisine pour vous préparer ses meilleures recettes,
- Damien aux pizzas afin de vous faire partager la farine locale et les traditionnelles olives de Castelnaudary. Il a su sélectionner les meilleurs produits et ses recettes originales !
- Et voici la MAMA Héléna, maman de Mikis mais aussi serveuse afin de vous faire profiter de notre côté le plus convivial !
Car c'est ça un restaurant, partager un moment en famille !